Wie können wir Scope-3-Emissionen verwalten und messen?

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08.06.2023 – Zuletzt aktualisiert am 08.06.2023 um 14:29 GMT

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Um die schlimmsten Klimaauswirkungen zu vermeiden, müssen unsere Treibhausgasemissionen bis 2030 fast halbiert werden. Um das Emissionsproblem anzugehen, hat die britische Regierung eine Strategie zur Dekarbonisierung aller Sektoren in der gesamten Wirtschaft vorgelegt, mit dem Ziel, bis 2019 Netto-Null zu erreichen 2050.

Die Emissionen werden in drei Kategorien eingeteilt: Scope 1, 2 und 3, wobei letztere in der Regel mehr als 70 % der Emissionen einer Organisation ausmachen.

Laut dem neuesten Better Food Index von Tortoise, der die Auswirkungen der 30 größten Lebensmittel- und Getränkehersteller Großbritanniens auf Bereiche wie Umwelt, Soziales, Ernährung, Erschwinglichkeit und finanzielle Nachhaltigkeit bewertet, wurden Scope-3-Emissionen von sechs Unternehmen im Index nicht gemeldet. Von denen, die dies taten, gaben neun Berichten zufolge zu wenig an.

Die Schwierigkeit besteht darin, dass Scope-3-Emissionen bekanntermaßen schwer zu verfolgen und zu verwalten sind.

Während Scope 1 die direkten Emissionen aus eigenen oder kontrollierten Quellen und Scope 2 die indirekten Emissionen aus dem Kauf und der Nutzung von Energie abdeckt, umfasst Scope 3 alle anderen Emissionen, die bei den vor- und nachgelagerten Aktivitäten eines Unternehmens entstehen. Ein Beispiel für Scope 3 ist die Art und Weise, wie wir und verwendenProdukte entsorgen​​von Lieferanten.

Wenn wir die Netto-Null-Ziele erreichen wollen, ist es unerlässlich, dass wir diese Scope-3-Emissionen nicht nur genau messen, sondern sie auch verwalten. Aber wie kontrolliert man etwas, das absolut nicht in seiner Kontrolle liegt ...?

Die Entwirrung dieser Emissionen war das Thema unserer jüngsten Diskussionsrunde, bei der führende Vertreter der Nachhaltigkeitsbranche zusammenkamen, um nach den Regeln des Chatham House zu beraten und zu diskutieren.

Der Roundtable-Sponsor Normative eröffnete das Gespräch mit einem kurzen Überblick über die Emissionstrends. Laut dem Emissionsexperten denken Unternehmen unabhängig von ihrer Größe oder Branche auf drei Arten über Emissionen nach; Dazu gehören: die Umwelt, die Regulierung und, vielleicht der größte Motivator, „der Wettbewerbszwang“. Letzteres bezieht sich auf die zunehmende Erkenntnis unter „Nicht-Nachhaltigkeitsexperten“, dass Emissionen wichtig für Gewinn und Verlust (GuV) sind.

„Verbraucher fordern jetzt kohlenstoffärmere Lebensmittel – und diese Forderungen werden nur noch lauter“, sagte Maggie Buggie, COO von Normative. „Um wettbewerbsfähig zu bleiben und Geschäfte zu machen, müssen Lebensmittelhersteller ihre Treibhausgasemissionen in ihren gesamten Betrieben und Lieferketten umfassend verfolgen, melden und reduzieren. Und sie müssen einer zunehmend skeptischen Verbraucherbasis beweisen, dass diese Arbeit effektiv ist.“ Um all dies zu erreichen, müssen Unternehmen eine umfassende, wissenschaftlich fundierte CO2-Bilanzierung verwenden.“

Wir haben auch eine aktuelle Gen-Z-Studie von Deloitte gesehen, die die Bedeutung von Nachhaltigkeitsnachweisen für die Beschäftigung aufzeigt; Die Umfrage ergab, dass mehr als die Hälfte der Befragten angibt, sich über die Umweltauswirkungen und Richtlinien einer Marke zu informieren, bevor sie ein Stellenangebot annehmen. Angesichts der anhaltenden Arbeitsmarktkrise ist dies sicherlich eine Statistik, die man im Auge behalten sollte.

Da Nachhaltigkeit in aller Munde ist, wechseln Unternehmen nun zu Geschäftsmodellen, in denen Nachhaltigkeit integriert ist. Allerdings bringt dies, wie der Rundtisch ansprach, neue Unbekannte mit sich, wie zum Beispiel: „Welche Art von Lernen und Entwicklung ist in der Fabrik erforderlich?“ und „Welche Unterstützung sollte verschiedenen Abteilungen innerhalb und außerhalb der Nachhaltigkeit (z. B. Finanzen) angeboten werden?“.

So verlockend es auch sein mag, sich in diese Sache zu stürzen und sich diesen „Wettbewerbsvorteil“ (oder vielmehr die Notwendigkeit) zu sichern, Nachhaltigkeit kann nicht voreilig in Betracht gezogen werden. Unternehmen müssen fundierte und sorgfältige Entscheidungen treffen, da ein einziger Fehltritt bei Umweltaussagen zur schädlichen Kennzeichnung „Grünwäscher​'.

Maggie Buggie erklärte es so: „So wichtig eine genaue CO2-Bilanzierung für die Nutzung von Wettbewerbsvorteilen – wie einem verbesserten Markenwert – ist, so wichtig ist sie auch für die Vermeidung negativer Folgen. Unvollständige CO2-Daten bedeuten unvollständige Berichterstattung und Reduzierung. Dies kann Unternehmen in die Lage versetzen, …“ Sie glauben, dass sie bedeutsame, nachhaltige Veränderungen bewirken, also teilen sie diese Fortschritte – aber weil sie nicht das Gesamtbild sehen, sind ihre Bemühungen weniger effektiv, als sie behaupten. Kurz gesagt, sie betreiben unbeabsichtigtes Greenwashing. Und unbeabsichtigt oder nicht, Greenwashing kann verheerende Auswirkungen auf den Ruf eines Unternehmens haben

Daten ​​wird von entscheidender Bedeutung sein, um Scope-3-Emissionen zu entwirren und die Produzenten zu stärken, aber diese Informationen müssen auf der Zusammenarbeit von Mensch und Technologie basieren. Wie ein Teilnehmer betonte, „kann menschliches Eingreifen ein großes Problem darstellen, insbesondere im Zusammenhang mit der End-to-End-Lieferkette und der Konvergenz in den Bereichen 1, 2 und 3“.​

Es reicht nicht aus, sich auf öffentlich zugängliche und manuell ausgewertete Daten zu verlassen.

„Ich sehe viele Menschen dazu übergehen, auf ‚menschliches Eingreifen‘ umzusteigen, aber Menschen werden Schwierigkeiten haben, 90 Millionen Datenzeilen zu verwalten – und das ist nur eine operative Zeile im Prozess; das müssen und wollen sie in der gesamten Organisation tun.“ "​

Stattdessen müssen wir zu einem System übergehen, bei dem Daten automatisiert und in Echtzeit analysiert und dann für sinnvolle Entscheidungen genutzt werden. Es ist schön und gut, die Bedeutung von Daten zu erkennen und sie zu sammeln, aber es ist genauso wichtig, sie zu verstehen und auf der Grundlage dieser Erkenntnisse dagegen vorzugehen.

Wir müssen einen Punkt erreichen, an dem diese Daten harmonisiert sind – basierend auf einer einzigen Wahrheitsquelle, die in der Lage ist, dieselben Kennzahlen auf dieselbe Weise und präzise zu messen. Andernfalls werden diese Kennzahlen nie wirklich markenübergreifend vergleichbar sein – und wie lässt sich dann wohl ihre Relevanz und Wirkung genau quantifizieren?

David Couldrey​, der technische Direktor von Wicks Manor relativiert dies: „Wir haben auf unserem Bauernhof eine Reihe nachhaltiger Anbaumethoden umgesetzt, aber leider gibt es derzeit keine Harmonisierung bei der Berechnung des CO2-Fußabdrucks für die Fleischproduktion, also die Vorteile des Verzehrs von lokal produziertem Fleisch.“ werden nicht allgemein anerkannt. Da die Regierung jetzt aktiv mit Landwirten und anderen interessierten Parteien an einer harmonisierten Methode arbeitet, hoffen wir, dass diese Vorteile in Zukunft anerkannt werden

„Sobald wir die Grundlagen unserer Daten verstanden haben, können wir damit beginnen, Prioritäten zu setzen“, erklärte ein anderes Mitglied des Diskussionsrundentischs.

Die mangelnde Harmonisierung hat die Branche inzwischen gezwungen, die Angelegenheit selbst in die Hand zu nehmen, wobei verschiedene Marken nach einer Zusammenarbeit suchen, da sie auf der gemeinsamen Bedrohung und Chance von Emissionen verankert sind. Dies führt jedoch zu einem weiteren Problem, wie Nicholas Bevan, Direktor für Nachhaltigkeit bei Baker & Baker, betonte.

„Das Ausmaß der Herausforderung bei der Bewältigung von Scope-3-Emissionen ist erheblich, und es ist von entscheidender Bedeutung, dass die Branche zusammenarbeitet, um Lösungen zu entwickeln, die die gesamte Wertschöpfungskette und im Idealfall das breite Spektrum an Lebensmittel- und Getränkekategorien umfassen“, sagte er . „Ein Teil der Diskussion konzentrierte sich auf die CMA und die derzeitige Unfähigkeit von Herstellern und Marken nach dem Wettbewerbsrecht, wirklich zusammenzuarbeiten. Es muss ernsthaft darüber nachgedacht werden, wie das Wettbewerbsrecht geändert werden kann, um einen stärker vernetzten branchenübergreifenden Ansatz für alle Materialien zu ermöglichen.“ Nachhaltigkeitsthemen.​

„Für Baker & Baker fallen mehr als 95 % unserer Gesamtemissionen in Scope 3, und daher wissen wir, dass wir unsere Anstrengungen darauf konzentrieren müssen. Die Zusammenarbeit mit unseren wichtigsten Lieferanten wird wichtig sein, aber Branchenlösungen sowie neue Technologien und Prozesse werden erforderlich sein.“ in großem Maßstab online zu gehen, wenn wir die erforderlichen tiefgreifenden Emissionsreduzierungen erreichen wollen.​

„Außerdem besteht die Notwendigkeit, alle unsere wesentlichen ESG-Themen auf integrierte Weise anzugehen, anstatt uns nur auf die CO2-Emissionen zu konzentrieren. Die Erzielung einer positiven Auswirkung auf die Artenvielfalt oder den Wasserverbrauch wird zu schrittweisen Verbesserungen unseres gesamten CO2-Fußabdrucks führen.“

„Auch die Qualität der Daten ist für uns ein wichtiger Aspekt. Obwohl die Datenqualität in einigen Bereichen ausreichen kann, um bestimmte Nachhaltigkeitsstandards zu erfüllen, benötigen wir detailliertere und spezifischere Datenpunkte entlang unserer Wertschöpfungskette, um wirklich sicherzustellen, dass wir berichten.“ Dies stellt jedoch eine branchenweite Herausforderung dar und erfordert eine Änderung der Denkweise hinsichtlich der Art und Weise, wie Daten gemessen und aufgezeichnet werden.“​

Vincent Walsh, Gründer von RegenfarmCo, Mycoloops und Herblabism, stimmte zu, dass eine Zusammenarbeit notwendig sei, und drängte auf die Notwendigkeit, zu einem Kreislaufsystem überzugehen.

„Eine der größten Herausforderungen von Scope 3 ist für mich die Notwendigkeit einer stärkeren Zusammenarbeit im gesamten Lebensmittelsektor. Es geht nicht so einfach darum, dass die schnellsten Unternehmen ihre Rolle als Sieger in einem Rennen „reinigen“, sondern darum, zu verstehen, dass die Die gesamte Lebensmittelversorgungskette steht vor ähnlichen Herausforderungen. ​

„Nur durch strategische Zusammenarbeit wird es möglich sein, nachhaltige Aktivitäten zu skalieren, die dazu beitragen, Scope-3-Ziele zu erreichen, beispielsweise die Umleitung und das Upcycling von Lebensmittelabfällen und anderen Materialien, die in großem Umfang in der Lebensmittelherstellung verwendet werden, wie etwa Pappe.“

„Diese Art des Upcyclings kann den Landwirten auch einen direkten Nutzen bringen. Für den Lebensmittelanbau benötigt man Stickstoff, Kohlenstoff und organische Stoffe, die allesamt aus Abfällen der Lebensmittelherstellung gewonnen werden können. Landwirte suchen zunehmend auch nach Möglichkeiten, ihren Verbrauch zu reduzieren.“ Emissionen zu reduzieren und Geld zu sparen, daher ist die Schaffung nachhaltiger Rohstoffe aus Abfällen der Lebensmittelindustrie eine echte Win-Win-Situation.​

„Die Einführung solcher zirkulärer Ansätze in der gesamten Lebensmittelkette wird auch zu entscheidenden Biodiversitätszuwächsen führen, die wiederum zu mehr Umweltresistenz in unserer Agrarlandschaft führen werden. Für mich geht es bei Scope 3 nicht nur um die Reduzierung des CO2-Fußabdrucks des Sektors, sondern auch um die Unterstützung von a eine wirklich zirkuläre und regenerative Lebensmittelkette vom Bauernhof bis zum Teller.“​

Wie während des Gesprächs von einem Delegierten angemerkt wurde, tendieren Unternehmen eher zum „Downcycle“.Upcycling, wobei das Produkt recycelt wird, die Qualität jedoch irgendwann abnimmt und es unweigerlich auf der Mülldeponie landet.

Beim Upcycling werden Nebenprodukte genutzt, um etwas besser zu machen, zum Beispiel durch die Nutzung von Nebenabfällen (z. B. Lebensmittelabfälle) und deren Umwandlung in Kompost für landwirtschaftliche Betriebe, wie Walsh vorgeschlagen hat.

„Wir müssen auf den Anfang der Lieferkette zurückblicken, um eine nachhaltigere, ökologischere und zirkulärere Infrastruktur zu entwickeln“, betonte ein Teilnehmer.

„Wir haben Monokulturen entwickelt, weil sie effizient sind, aber sie funktionieren nicht im Hinblick auf die Artenvielfalt. Sie [der F&B-Sektor] arbeiten nicht im Hinblick auf Artenvielfalt und Kultur, sondern im Hinblick auf die Wirtschaft.“

Sie fügten hinzu, dass ihnen klar sei, dass es eine Herausforderung sein würde, auf diese Weise zu arbeiten, da dies bedeutet, dass die Hochskalierung langsamer ist, betonten aber auch, dass wir diesen Weg nicht fortsetzen können, wenn das Downcycling im Mittelpunkt der Produktion steht. „Es ist ineffizient.“

Lesen Sie mehr über neuartige MöglichkeitenHier wird Abfall reduziert.​​

Wenn Sie Google fragen: „Ist den Verbrauchern Nachhaltigkeit wichtig?“ Die meisten Ergebnisse werden ein klares „Ja“ ausweisen.

Tatsächlich scheint die Studie darauf hinzudeuten, dass Verbraucher beim Einkaufen nicht nur Nachhaltigkeitshüte tragen, sondern auch bewusster mit den Behauptungen umgehen, die ihnen präsentiert werden. Sie streben nach durchgängiger Transparenz, gestützt durch ausreichende Daten, die beweisen, dass eine Marke „grün“ ist.

Die Gäste des Rundtischs waren sich jedoch nicht sicher, ob dies der Fall sei, und ein Teilnehmer behauptete, dass viele Verbraucher das eine sagen, aber das andere tun.

„Wir geben Millionen für recycelte Inhalte aus, während unser Konkurrent dies aus Kostengründen nicht tut. Es gab jedoch keinen merklichen Unterschied beim Umsatz“, verrieten sie.​

„Ich bin mir nicht sicher, ob genug Leute so besorgt sind, dass sie zehn Pence mehr ausgeben.“

„Ich würde das auf einige Einzelhändler ausweiten“, fügte ein anderer hinzu. Der Delegierte erklärte, dass man beispielsweise in Bäckereien mit den Augen schmeckt und daher das Produkt sehen muss – oft geschieht dies mit Plastikverpackungen.

„Wir haben mit Kunden Gespräche über die Abkehr von Plastik und über alternative Verpackungsformen geführt, die möglicherweise nachhaltiger sind und an die Grenzen stoßen“, fuhren sie fort. „Viele von ihnen denken nur darüber nach, wie sich der Verzicht auf Plastik auf den Umsatz auswirken wird. Ich glaube nicht, dass ausreichend Untersuchungen darüber vorliegen, ob sich die Umstellung auf andere Verpackungsformen auf den Umsatz auswirken wird.“​

„Eines der größten Dinge, die wir tun können, um unseren Scope 3 zu verbessern, ist die Verbesserung der Recyclingquoten“, schlug ein anderes Mitglied vor. „Wir werden das nicht unbedingt alleine machen, denn man muss mit lokalen Behörden, Abfallentsorgungsunternehmen, der Regierung usw. zusammenarbeiten.“​

Sie fügten hinzu, dass „das Beste wäre ein Einlagenrückgabesystem“ (DRS), während sie ihre Frustration über die Verzögerungen bei der bevorstehenden schottischen Initiative zum Ausdruck brachten.

Aus KMU-Sicht fügte Couldrey hinzu: „Angesichts der hohen Lebensmittelpreise und Geschäftskosten ist es für KMU schwierig, auf teurere recycelbare Verpackungsmaterialien umzusteigen, wozu wir alle gleichzeitig eine ethische Pflicht haben.“ Reduzieren Sie die Kunststoffabfälle weiter unten in der Lieferkette und verringern Sie unsere Scope-3-Emissionen. Angesichts der zusätzlichen Herausforderungen, die der Verbraucher damit zu bewältigen hat, seine Kosten niedrig zu halten, und der begrenzten Recyclingmöglichkeiten im Vereinigten Königreich muss sich etwas ändern, um der Branche zu helfen. Zum Beispiel staatliche Intervention auf bestimmte Materialien oder bessere Recyclinganlagen

Einige Mitglieder des Runden Tisches brachten diesen interessanten Punkt ebenfalls zur SpracheVerpackung​​ hat die Nachhaltigkeitsdiskussion dominiert, aber es ist nicht immer der Ort, an dem die größte Wirkung erzielt werden kann.

„Eine wichtige Erkenntnis aus unserer Scope-3-Arbeit war, dass die Verpackung weniger als 10 % der Auswirkungen ausmacht, wobei der Hauptbereich für eine mögliche Reduzierung die Auswahl der Zutaten ist, da der landwirtschaftliche Anteil im Durchschnitt über 70 % ausmacht“, erklärte Martin Baker, Leiter für Umwelt- und Sozialpolitik bei FSC Direct Ltd.

„Packen Sie etwas in eine Papiertüte und jeder findet Sie großartig“, argumentierte ein anderer Delegierter und wies darauf hin, dass der Versand dieses Papiers aus Ländern wie Indonesien einen viel größeren Einfluss auf die Emissionen haben wird als der von Plastik.

„Wenn wir Scope drei auf Null bringen wollen, muss sich die ganze Welt ändern“, sagten sie. „Ich denke, wir werden auf eine Papierwand stoßen, bei der wir alle das Richtige tun wollen, und es wird Marktdruck in die entgegengesetzte Richtung geben, was bedeutet, dass wir das Richtige tun, aber niemand wird es kaufen. Es geht.“ Interessanterweise wird es auf dem Markt eine Dichotomie geben

Ein anderer Delegierter erwähnte, dass die positiven Veränderungen, die sein Unternehmen vorgenommen hat, von den Verbrauchern ignoriert wurden, während die Fixierung auf Verpackungen und Palmöl anhält. Sie fügten hinzu, dass der Rückgriff auf Alternativen, die sie in der Vergangenheit hatten, nicht immer bedeutet, dass das Produkt nachhaltiger ist.

Wie ein anderer Teilnehmer anmerkte, liegt der Grund für diese Fokussierung auf Bereiche wie Kunststoff und Palmöl höchstwahrscheinlich darin, „Handlungen zu sehen“. Wohingegen die Auswirkungen eines kohlenstoffarmen Sandwichs möglicherweise schwerer zu begreifen sind.

„Es ist sehr schwer zu verstehen, wie subtil der Verlust der biologischen Vielfalt geschieht“, fügte ein anderer Teilnehmer hinzu. „Abgesehen von den extremeren Beispielen wie Palmöl, wo man die Auswirkungen auf Orang-Utangs und die Abholzung der Wälder sehen kann.“

Der Delegierte fügte hinzu, dass die bevorstehenden Rechtsvorschriften „völlig transformativ“ sein werden, aber auch neue Herausforderungen mit sich bringen werden, etwa die Verwaltung tausender Datenpunkte und die Schaffung von Frameworks und Strukturen, die dies ermöglichen. Darüber hinaus muss sich die Branche darüber im Klaren sein, was sie benötigt.​

Als besonderes Problem nannten sie das Beispiel des chemischen Recyclings. Derzeit besteht im Rahmen der Kunststoffsteuer kein Anspruch auf chemisches Recycling. Daher mangelt es den Chemieherstellern an Investitionen in neue Anlagen, um diese Infrastruktur im Vereinigten Königreich zu schaffen. Sie argumentierten jedoch, dass dadurch viele Probleme im Zusammenhang mit der Verwendung von Folie und der Schaffung einer Kreislaufwirtschaft für Verpackungen gelöst werden könnten.

„Wir müssen besser darin werden, mit den Regierungen über die strukturellen Interventionen zu sprechen, die wir brauchen“, forderten sie.

„Wir könnten einen absolut transformativen Einfluss insbesondere auf die Landwirtschaft haben, aber wir müssen nicht nur unsere Regierung, sondern Regierungen weltweit davon überzeugen, dass wir zusammenkommen müssen, um systemische Veränderungen voranzutreiben.“​

Zum Abschluss des Panels nannten die Mitglieder jeweils eine Maßnahme, die ergriffen werden könnte, um mit der Entwirrung von Scope 3 zu beginnen, wobei mehrere „Zusammenarbeit“ und sogar „Maßnahme“ selbst hervorhoben.

„Wir müssen mit den Landwirten zusammenarbeiten, um ihnen bei der Messung ihrer Interventionen zu helfen“, schlug ein Delegierter vor.

„Aktion ist Aktion“, sagte ein anderer Teilnehmer. „Es ist eine Reise – wir müssen unsere Daten und Messungen verbessern, aber die Tatsache, dass sie nicht perfekt sind, sollte uns nicht aufhalten. Auch wenn wir jetzt fünf rechnen und nächstes Jahr sechs sind, spielt das keine Rolle. Es ist immer noch eine Zahl.“ und wir müssen es noch reduzieren

Für Baker besteht der erste Schritt zur Reduzierung der Scope-3-Auswirkungen darin, dass alle Mitglieder der Lieferkette ihren Beitrag klar verstehen.

„Da wir mehr Unternehmen helfen, Klarheit zu schaffen, werden unsere eigenen Berechnungen von Scope 3 genauer und stützen sich weniger auf wissenschaftliche Datentabellen“, bemerkte er.

Schließlich ist der Scope 1 und 2 des einen Unternehmens der Scope 3 des anderen.

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